Ответ: Потому что это является исключительной возможностью администратора и модераторов. Все связано с разграничением прав и полномочий на сайте! Может тогда пользователям дать возможность и чужые записи редактировать в таком случае?
Смотря какой сайт создавать и что в него выкладывать. Думаю, если польза этого сайта и небольшая, но она все-таки есть! Он создавался как площадка для общения студентов нашего колледжа (и не только нашего). Большинство сайтов в интеренете просто содержат информацию, тем самым они несут выгоду пользователям, нуждающимся в этой информации. Есть сайты, которые несут непосредственную выгоду их владельцам!